Cuanto menos novedad es, más me gusta. Comparte Bistró se encamina hacia su etapa de madurez una vez dejado atrás el frenesí de los inicios, estar de moda y llevarse todas las lisonjas de una apertura en el centro de la diana.
Hay sitios en los que basta poner un pie para que la intuición nos diga si vamos a estar a gusto.
“De tota la vida”, “Com cal” y otras frases hechas definen esta casa de paellas y “fideuaes”.
La Condesa no es un restaurante, ni un local de copas. Tampoco es una coctelería clásica. Es un espacio destinado al botaneo que sirve platillos mejicanos y cocktails en un ambiente soft house
Hay amor y arte en la casa de Quique Dacosta en Dénia. El hilo conductor de la temporada pasada ya es historia, pero el leitmotiv que guió el menú de 2023 –Por amor al arte– está alojado en cada una de las personas que forman ese equipo a los que el cocinero llama familia.
Pensar en el restaurante de una tienda, bajo el paraguas de una marca, limita la seducción.
Viajar a otras ciudades y querer que la tuya tenga un wine bar como el que te ha enamorado está bien, yo diría que muy bien.
Hay pocos (cada vez menos) restaurantes en València donde comer un buen arroz.
Que Orobianco es el restaurante con las mejores vistas de la Comunitat es un hecho irrefutable.
Esta casa de comidas en el Cabanyal es un tesoro todavía por descubrir
El restaurante Erizo de Mar lo encuentras por sorpresa paseando por el barrio de El Cabanyal. Una pequeña joya aún por pulir un poco —solo un poco— en la que disfrutar de los sabores del mar con toques italianos y valencianos
Acapulco es, posiblemente, uno de las aperturas más infravaloradas de la ciudad, en un año por lo demás poco fértil en novedades lustrosas.
Komfort es saber que vas a comer de categoría por un módico precio.
Hacer una cocina a la altura de su bodega. Esa era la idea. Y lo han conseguido.