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Aragón 58

Nacho Honrubia

Hace unas semanas en una gasolinera de Teruel, cuando pregunté por un sitio para comer que no fuera una franquicia, un lugareño me recomendó un local anónimo y cerró su consejo con «Hazme caso, que yo soy del reino de Aragón y he vivido mucho». La comida fue una mierda, la verdad. De regreso a València, reservé en Aragón 58, por la gracia y por venganza, porque este restaurante de los hermanos Honrubia es, de siempre, un salvavidas y una vendetta para aliviar los chafones culinarios.

En confianza: La carta es amplia, quizá demasiado. Para no despistarse: montaditos, todos los entrantes —en los que se aborda el género dándole algo de tratamiento— y mariscos. El precio es el que corresponde.

  


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