Tradición

Milán

Santi Illescas

Los domingos grises de otoño e invierno pueden llegar a ser bastante tristones. Por eso hay que buscar lugares que nos reconforten, que nos pongan los pies en la tierra y nos calienten el estómago. Fundado en el año 1974 como bar de almuerzos y reconvertido en restaurante en 1992, Milán mantiene su aura de fiabilidad gracias al trabajo que llevan a cabo los cuatro hermanos y hermanas de la familia Illescas.

En confianza: Milán nos da algo más que buenos platos de cuchara y una paletilla de cordero sobresaliente. Nos regala la ilusión efímera de que el tiempo se detiene. De que ya no existen las prisas ni las poses. Apoyemos a este tipo de casas de comida, porque quedan ya muy pocas.


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Paletilla de cordero al horno