Abraham Brández tiene, al fin, lo que de verdad quería: un gran restaurante de producto en València

Abraham Brández, cocinero de raza, hace ya unos cuantos años, concretamente en 2014, que decidió emprender un camino en solitario en el mundo de la hostelería.

Un año después, Gran Azul se ha consolidado como una de las pequeñas (grandes) joyas de Valencia

Plato veraniego y esencial: la intensidad de unas ortiguillas (lamentablemente) no tan habituales en Valencia