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RESTORÁN DE LA SEMANA

Ca Pepico

En el barrio de Meliana se esconde uno de los platos fuertes de la cocina de producto en Valencia: hay que volver a Ca Pepico

Por | 10/06/2016

No hace tanto que la casa fundada por José Ferrer Rodrigo cumplió cuarenta tacos (ojo: cuarenta años dando bien de comer), hoy son sus nietos Pepe Ferrer y Ana quienes llevan la batuta (y el alma) de esta casa discreta tan querida por sus clientes: me consta.

Verduras ecológicas de la huerta de Meliana, Alboraya y Roca; una inmensa bodega con más de quinientas referencias de la mano de Pepe, amante (como todo hombre de bien) de Jerez y Champagne. No se pierdan las tellinas, las alcachofas —las cultivan a dos pasos—, los arroces, las verduras a la plancha y el esgarraet al horno.

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