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20 PREGUNTAS A MANO ARMADA

Atraco Hedonista a... Andrés Pereda

Formado en la cantera de Kabuki, Andrés Pereda, jefe de cocina de Komori, ha conseguido impregnar la cocina japonesa de un toque muy personal. Su cabeza es un laboratorio de sabores en permanente ebullición.

Por | 12/01/2018 | 1 min, 31 seg

1. ¿Quién cocina en casa? 
Casi siempre yo.

2. La verdad, ¿las madres cocinan bien?
La mía sí.

3. ¿Qué tendría que hacer un cliente para que le echases de tu restaurante?
Faltar al respeto a un empleado, Nacho hizo los honores. 

4. ¿Quique o Ricard?
Los dos.

5. ¿Cuando pisaste un Mc Donald's por última vez? 
No lo recuerdo.

6. ¿Es para tanto la paella? 
Ya lo creo.

7. Voy a confesar que me pierde... (cualquier gorrinada)
Un buen perrito con todo: pepinillos, patatas fritas, cebolla crujiente, tomate y mostaza, o con chile con carne.

8. Un plato viejuno que te siga gustando
Gazpacho o salmorejo

9. ¿Mariscada o cocido? 
Cocido, sin duda.

10. Lo más raro que has probado nunca. 
La medusa.

11. ¿Has llorado (de emoción) al probar algún plato? 
Todavía no.

12 ¿Pides palomitas en el cine? 
Depende, pero… sí, casi siempre.

13. Una canción para abrir boca. 
Habría muchas, últimamente ‘God gave me everything’ de Mick Jagger.

14. Mi cena de los domingos por la noche es... 
Casi siempre pido comida a domicilio.

15. ¿Cuál es el peor plato que has probado?
Preferiría no contestar.

16. La última vez que fregaste un plato.
Más o menos a diario. 

17. ¿Participarías en un reality de cocina? 
No

18. ¿Escribes las recetas sobre papel? 
Últimamente sí.

19. ¿Has comprado el pan en la gasolinera? 
Sí.

20. El país del mundo en el que mejor se come es…
De los países en los que he estado, España. Cada vez se come mejor aquí.

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