X AVISO DE COOKIES: Este sitio web hace uso de cookies con la finalidad de recopilar datos estadísticos anónimos de uso de la web, así como la mejora del funcionamiento y personalización de la experiencia de navegación del usuario. Aceptar Más información
GRUPO PLAZA

Página del periodista

Jesús Terrés

Lead designer en la agencia digital VG, también escribe sobre estilos de vida, mujeres fatales y gastronomía en GQ, Traveler, VOGUE y Plaza.
@nadaimporta

abril

gastronomía

¿Burbuja gastronómica en Valencia?

Por |  - 

Hablamos con Ricardo Gadea, propietario de Askua, uno de los templos del producto en España y también superviviente de una Valencia exagerada que ya no existe. Me presento en Askua con una pregunta bajo el brazo: ¿Existe una burbuja gastronómica en Valencia? Yo, honestamente, tengo muchas dudas. Por un lado tengo la certeza de que sí, la gastronomía está de moda (y con especial protagonismo la valenciana, en parte gracias al éxito de Begoña Rodrigo en Top Chef), los programas sobre cocina copan la TV, cada vez leemos más páginas sobre cocineros en revistas (¡de moda!) y ya no es tan extraño escuchar conversaciones sobre ceviche o tomates ecológicos en cualquier barra; pero también, la sensación de que todo ese ruido no se traduce en mesas llenas

octubre

PLAZA DE SALIDA

Septiembre maldito

Por |  - 

"El hecho de que hayamos perdido cien veces antes de empezar no es motivo para que no intentemos vencer". Vengo con una propuesta diferente: basta de hacer el primo con listas y juramentos que olvidarás a mitad de octubre. ¿Por qué no una lista 'alternativa'? 

Conecta con nosotros

Valencia Plaza, desde cualquier medio

Suscríbete al boletín VP

Todos los días a primera hora en tu email